Description des produits
La L-carnosine est un dipeptide formé de β-alanine et de L-histidine. On la retrouve dans le bulbe olfactif, les muscles squelettiques, le cerveau, les reins et la rate du rat, ainsi que dans les muscles squelettiques humains, où elle présente un large éventail d'activités biologiques. Elle agit comme agent chélateur de métaux, capable de se lier aux ions cuivre, cobalt, nickel, cadmium et zinc et de former des complexes avec eux.
Propriétés chimiques
| Propriété | Valeur |
| Point de fusion | 253 °C (déc.) (litt.) |
| alpha | 20,9 ° (c=1,5, H2O) |
| Point d'ébullition | 367,84°C (estimation approximative) |
| densité | 1,2673 (estimation approximative) |
| pression de vapeur | 0 Pa à 25 °C |
| indice de réfraction | 21 ° (C=2, H2O) |
| température de stockage. | -20°C |
| solubilité | DMSO (très légèrement), eau (légèrement) |
| pka | 2,62 (à 25 °C) |
| formulaire | cristalline |
| couleur | Blanc |
| Odeur | à 100,00 %. Inodore |
| Rotation optique | 24.12 |
| Solubilité dans l'eau | presque transparence |
| Merck | 141 850 |
| BRN | 87671 |
| Stabilité: | Stable, mais peut être sensible à la chaleur – conserver au froid. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N |
| LogP | -3,8 à 22℃ |
| Référence de la base de données CAS | 305-84-0 (Référence de la base de données CAS) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | L-Histidine, .beta.-alanyl- (305-84-0) |
Informations de sécurité
| Article | Détails |
| Codes de danger | Xn |
| Déclarations de risques | 20/21/22-36/37/38 |
| Déclarations de sécurité | 24/25-36-26 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | MS3080000 |
| F | 15h10 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29332900 |
| Toxicité | DL50 orale chez la souris : > 14930 mg/kg |
Application du produit
La L-carnosine (CAS n° 305-84-0) est largement utilisée dans le secteur médical pour des études sur la neuroprotection et la protection cardiovasculaire. Elle est employée comme antioxydant et agent anti-âge dans les compléments alimentaires. Elle sert également d'additif fonctionnel dans l'industrie alimentaire, est utilisée en cosmétique pour atténuer le vieillissement cutané et fait l'objet de nombreuses recherches en laboratoire.
Approvisionnement et livraison
Délai de livraison rapide
Délai de livraison : 2 à 3 jours ouvrables
Nouvelle production : 7 à 10 jours ouvrables
