Description des produits
L’acide benzoïque représente la substance acide carboxylique aromatique la plus basique. Classé comme un acide organique doux, il sert de matière première essentielle dans la synthèse de nombreux produits chimiques organiques vitaux. Plus de 90 % de l’acide benzoïque de qualité industrielle disponible sur le marché est ensuite transformé en phénol et en caprolactame, qui sont également utilisés comme matières premières. L’utilisation de l’acide benzoïque dans la synthèse de glycolates de benzoïque, utilisés comme ingrédients plastifiants dans les formulations adhésives, connaît une croissance constante. De plus, cette substance chimique peut également être utilisée dans la préparation de résines alkydes ainsi que d’additifs fonctionnels employés dans les fluides de forage utilisés dans l’exploitation du pétrole brut.
Propriétés chimiques
| Objet | Spécification |
| Point de fusion | 121-125 ° C(lit.) |
| Point d'ébullition | 249 ° C(lit.) |
| densité apparente | 500 kg/m3 |
| densité | 1.08 |
| densité de vapeur | 4,21 (par rapport à l'air) |
| Pression de vapeur | 10 mm Hg (132 ° C |
| indice de réfraction | 1.504 |
| FEMA | 2131 |
| Fp | 250 ° F |
| température de stockage | 2-8 ° C |
| solubilité | soluble, transparent, incolore (95% d'éthanol, 1g/3mL) |
| pka | 4.19(à 25 ℃ ) |
| forme | Solide |
| couleur | Blanc à jaune-beige à orange |
| Odeur | à 100,00 %. urine légèrement baumelée |
| PH | 3,66 (solution à 1 mM) ; 3,12 (solution à 10 mM) ; 2,6 (solution à 100 mM) ; |
| source biologique | synthétique |
| Type d'odeur | balsamique |
| Solubilité dans l'eau | Légèrement soluble. 0,34 g/100 mL |
| Merck | 14,1091 |
| Numéro JECFA | 850 |
| BRN | 636131 |
| La constante de la loi de Henry | (x 10-8 atm·m3/mol) : 7,02 (calculé, U.S. EPA, 1980a) |
| Stabilité | Stable. Combustible. Incompatible avec les bases fortes, les agents oxydants puissants, les alcalis. |
| Fonctions des Ingrédients Cosmétiques | RÉGULATEURS DE pH CONSERVANT FRAGRANCE |
| InChIKey | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.870 |
| Référence de la base de données CAS | 65-85-0 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide benzoïque (65-85-0) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide benzoïque (65-85-0) |
Informations de sécurité
| Objet | Spécification |
| Codes de danger | Xn,T,Xi |
| Déclarations de risque | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
| Avertissements de sécurité | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
| RIDADR | UN 3077 9/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | DG0875000 |
| F | 21 |
| Température d'auto-ignition | 570 ° C |
| Note de danger | Nocif |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 2916 31 00 |
| Classe de risque | 9 |
| Données sur les substances dangereuses | 65-85-0 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | LD50 par administration orale chez le lapin : 1700 mg/kg. LD50 par administration cutanée chez le lapin : > 5000 mg/kg. |
Application du produit
L’acide benzoïque sert de conservateur essentiel dans les produits alimentaires. Il est capable de freiner la croissance des moisissures, des levures ainsi que de diverses bactéries dans les environnements acides, mais son effet inhibiteur sur les bactéries productrices d’acide est relativement faible. La plage de pH la plus appropriée pour son activité antibactérienne se situe entre 2,5 et 4,0, tandis que la valeur de pH couramment utilisée en pratique se situe entre 4,5 et 5,0.
Dans le secteur de la fabrication alimentaire, la quantité maximale autorisée d’additifs dans les jus de fruits et de légumes concentrés en bouteille est fixée à 2,0 grammes par kilogramme. Pour les confitures, à l’exclusion des variétés en conserve, les boissons à base de jus de fruits, la sauce soja et le vinaigre de table, cette limite est de 1,0 gramme par kilogramme. Dans le cas des bonbons gélifiés et de tous les types de produits viniques, la teneur maximale autorisée est de 0,8 gramme par kilogramme. Pour les légumes en saumure à faible teneur en sel, les sauces assaisonnantes et les fruits conservés, la limite de dosage est de 0,5 gramme par kilogramme. Enfin, pour les boissons gazeuses, la limite supérieure standard est de 0,2 gramme par kilogramme.
Étant donné que l’acide benzoïque n’est pas facilement soluble dans l’eau, on peut y ajouter une dose appropriée d’alcool éthylique pour améliorer sa solubilité. Cette substance est largement utilisée dans la conservation des aliments et à des fins antibactériennes.
Approvisionnement et livraison
Délai de livraison rapide
Délai de livraison : 2 à 3 jours ouvrables
Nouvelle production : 7 à 10 jours ouvrables
