Détails du produit
Acide oléique (CAS 112-80-1) de qualité industrielle, pureté ≥ 98 %, se présentant sous forme de liquide huileux incolore à jaune pâle, à l'odeur d'huile végétale. Point de fusion : 13,4 °C, point d'ébullition : 360 °C (décomposition). Densité relative : 0,891 à 20 °C, solubilité dans l'eau : 0,003 g/L à 25 °C, miscible à l'éthanol, à l'éther et à la plupart des solvants organiques. Stable dans les conditions normales ; incompatible avec les oxydants forts et les acides concentrés.
Paramètres
| Article | Valeur |
| Point de fusion | 13-14 °C (littérature) |
| Point d'ébullition | 360 °C |
| densité | 0,89 g/mL à 25 °C (litt.) |
| densité de vapeur | 1,03 (par rapport à l'air) |
| pression de vapeur | 52 mm Hg ( 37 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,377 |
| FEMA | 2815 | ACIDE OLÉIQUE |
| Fp | 133 °F |
| température de stockage. | -20°C |
| solubilité | Miscible avec l'éthanol, l'éther, l'acétone, le chloroforme, le diméthylformamide et le diméthylsulfoxyde. |
| pka | pKa 5,35(H2O,t =25) (Incertain) |
| formulaire | Liquide |
| couleur | Incolore à jaune pâle |
| Gravité spécifique | 0,892 (20/4℃) |
| Odeur | Un peu comme du saindoux |
| Type d'odeur | gras |
| source biologique | plante (tournesol) |
| Solubilité dans l'eau | négligeable |
| Sensible | Sensible à l'air |
| Merck | 14 6828 |
| Numéro JECFA | 333 |
| BRN | 1726542 |
| Équilibre hydrophile-lipophile (HLB) | 1 |
| Constante diélectrique | 2,5 (20 °C) |
| Stabilité: | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants, l'aluminium. |
| InChIKey | ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
| LogP | 7,698 (est.) |
| Référence de la base de données CAS | 112-80-1 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Acide 9-octadécénoïque (Z)-(112-80-1) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide oléique (112-80-1) |
Informations de sécurité
| Article | Valeur |
| Codes de danger | T, Xi |
| Déclarations de risques | 23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
| Déclarations de sécurité | 36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
| RIDADR | UN 1198 3/PG 3 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | LP8925000 |
| F | 10 |
| Température d'auto-inflammation | 363°C |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29161500 |
| Données sur les substances dangereuses | 112-80-1 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 i.v. chez la souris : 230±18 mg/kg (Or, Wretlind) |
Application du produit Acide oléique CAS n° 112-80-1
L'acide oléique (112-80-1), classé comme auxiliaire technologique selon la norme GB 2760-96, possède de nombreuses applications. Il sert d'agent antimousse, d'arôme, de liant et de lubrifiant. On l'utilise fréquemment dans la fabrication de savons, d'onguents et d'agents de flottation. C'est un excellent solvant pour les acides gras et les substances liposolubles. De plus, l'acide oléique peut être utilisé pour le polissage de l'or, de l'argent et d'autres métaux précieux. Il constitue également une matière première essentielle à la fabrication d'esters époxydés d'acide oléique, de plastifiants et d'acide azélaïque.
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