Détails du produit
Diméthyle disulfure CAS#624-92-0
Le disulfure de diméthyle a une odeur forte et diffuse, semblable à celle d’un oignon, et ne provoque pas de déchirure. Bien que beaucoup trouvent son odeur concentrée désagréable, lorsqu’elle est correctement diluée, elle peut dégager un parfum agréable. Cette substance est largement mélangée à d’autres agents aromatisants dans des aliments tels que les produits de boulangerie, les fromages, les produits laitiers surgelés, les viandes, les soupes, les saveurs salées, les saveurs fruitées, les bonbons moelleux, les desserts gélatineux, les puddings, les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées.
Paramètres
| Point de fusion | -85 °C |
| Point d’ébullition | 109 °C(lit.) |
| Densité | 1.0625 |
| Densité de vapeur | 3.24 (contre l’air) |
| Pression de vapeur | 22 mm Hg (20 °C) |
| Indice de réfraction | n20/D 1.525(lit.) |
| FEMA | 3536 | DIMÉTHYL DISULFURE |
| Fp | 76 °F |
| Température de stockage. | Zone des objets inflammables |
| Solubilité | 2.7g/l |
| Forme | Liquide |
| Couleur | Jaune clair |
| Densité spécifique | 1,0647 (20/4°C) |
| Odeur | à 0,10 % de propylène glycol. Chou légume soufré |
| Seuil d’odeur | 0,0022ppm |
| Type d’odeur | soufré |
| Source biologique | Rabbit |
| Limite d’explosifs | 1,1-16,1 %(V) |
| Solubilité dans l’eau | <0.1 g/100 mL at 20 ºC |
| Numéro JECFA | 564 |
| BRN | 1730824 |
| Limites d’exposition | ACGIH : TWA 0,5 ppm (Skin) |
| Constante diélectrique | 9.7699999999999996 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec des bases fortes, des agents oxydants forts, des agents réducteurs puissants. Inflammable. |
| InChI | 1S/C2H6S2/c1-3-4-2/h1-2H3 |
| InChIKey | WQOXQRCZOLPYPM-UHFFFAOYSA-N |
| SOURIRE | CSSC |
| LogP | 1,91 à 20°C |
| Référence de la base de données CAS | 624-92-0 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Disulfure, diméthyle (624-92-0) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Disulfure de méthyle (624-92-0) |
Informations sur la sécurité
| Codes de danger | F,Xn,N,T+ |
| Déclarations de risque | 11-20/22-36-51/53-36/37/38-26-22-36/37 |
| Déclarations de sécurité | 26-61-45-38-36/37/39-28A-16-60-57-39-29 |
| RIDADR | A 2381 3/PG 2 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | JO1927500 |
| Température d’autoallumage | 304 °C |
| TSCA | Coté TSCA |
| HazardClass | 3 |
| Groupe d’Emballage | II |
| HS Code | 29309070 |
| Classe de stockage | 3 - Liquides inflammables |
| Classifications des dangers | Toxiologie aiguë. 3 Toxicologie aiguë par inhalation. 3 Oral aquatique aigu 1 aquatique chronique 1 irritation oculaire. 2 Flam. Liq. 2 Sensibilités cutanées 1 STOT SE 1 Inhalation STOT SE 3 |
| Données sur les substances dangereuses | 624-92-0 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | LD50 par voie orale chez Rabbit : 290 - 500 mg/kg |
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Application produit
Industriellement, le disulfure de diméthyle agit comme agent sulfurisant pour catalyser les réactions dans les raffineries de pétrole et d’autres secteurs. Il a un point d’enflammement bas de 16 °C (61 °F), ce qui présente des risques d’incendie lors des opérations de raffinage. Grâce à sa forte odeur et à son faible point d’éclair, il est généralement stocké dans des contenants scellés sous pression d’azote.
Le disulfure de diméthyle dégage une odeur sulfureuse similaire à celle de l’ail et du poisson en décomposition. Ces composés soufrés sont souvent ajoutés au gaz naturel et au propane pour détecter les fuites. En conséquence, l’odeur de la fumigation DMDS peut être confondue avec une fuite de gaz. Le DMDS a un seuil d’odeur d’environ 7 ppb, soit environ huit fois plus bas que le niveau sûr de l’EPA de 55 ppb.
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