Détails du produit
Acide octanoïque CAS#124-07-2
L’acide octanoïque est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique faible. Il est combustible, même si l’allumage peut être difficile. Elle présente des effets corrosifs sur les métaux et les tissus biologiques.
Paramètres
| Propriété | Valeur |
| Point de fusion | 16 °C |
| Point d’ébullition | 237 °C(lit.) |
| Densité | 0,91 g/mL à 25 °C(lit.) |
| Densité de vapeur | 5 (contre l’air) |
| Pression de vapeur | 1 mm Hg (78 °C) |
| Indice de réfraction | n20/D 1.428(lit.) |
| FEMA | 2799 | ACIDE OCTANOÏQUE |
| Fp | >230 °F |
| Température de stockage. | 20-25°C |
| Solubilité | 0.68g/l |
| PKA | 4,89 (à 25°C) |
| Forme | Liquide |
| Couleur | Transparent incolore à jaune |
| Densité spécifique | 0,910 (20/4°C) |
| PH | 3,97 (solution de 1 mM) ; 3,45 (solution de 10 mM) ; 2,95 (solution de 100 mM) ; |
| Plage PH | 3.5 |
| Odeur | odeur désagréable |
| Type d’odeur | Gros |
| Source biologique | Synthétique |
| Limite d’explosifs | 1 %(V) |
| Solubilité dans l’eau | 0,68 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,1765 |
| Numéro JECFA | 99 |
| BRN | 1747180 |
| Constante diélectrique | 3,2 (18°C) |
| Stabilité : | Stable. Incompatibles avec les bases, agents réducteurs, oxydants. Inflammable. |
| Application majeure | produits de nettoyage ; cosmétiques ; des saveurs et des parfums ; nourriture et boissons ; Soins personnels |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | TENSIOACTIF - ÉMULSIONNISTE ; FRAGRANCE ; NETTOYAGE ; FUMANT ; TENSIOACTIF - NETTOYAGE |
| Revue des ingrédients cosmétiques (CIR) | Acide octanoïque (124-07-2) |
| InChI | 1S/C8H16O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h2-7H2,1H3,(H,9,10) |
| InChIKey | WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N |
| SOURIRE | CCCCCCCCCC(O)=O |
| LogP | 3,05 à 20°C |
| Référence de la base de données CAS | 124-07-2 (Référence à la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Acide octanoïque (124-07-2) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Acide octanoïque (124-07-2) |
Informations sur la sécurité
| Objet | Détails |
| Codes de danger | C,Xi |
| Déclarations de risque | 34 |
| Déclarations de sécurité | 26-36/39-45-36/37/39-25-27 |
| RIDADR | A 3265 8/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | RH0175000 |
| Température d’autoallumage | >300 °C |
| Note de danger | Agaçant |
| TSCA | Coté TSCA |
| HS Code | 2915 90 70 |
| HazardClass | 8 |
| Groupe d’Emballage | III |
| Classe de stockage | 8A - Matières dangereuses corrosives et combustibles |
| Classifications des dangers | Chronique Aquatique 3 ; Eye Dam. 1; Corr. Peau 1C |
| Données sur les substances dangereuses | 124-07-2 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez les rats : 10 080 mg/kg (Jenner) |
Application produit
L’acide octanoïque sert dans de nombreux secteurs industriels. En tant qu’agent antimicrobien, il agit comme désinfectant de surface en contact alimentaire pour les équipements laitiers, les chaînes de transformation alimentaire, les brasseries, les caves et les usines de boissons dans les exploitations alimentaires professionnelles.
Il sert également d’alguide, de bactéricide et de fongicide pour les plantes ornementales dans les pépinières, serres, jardineries et paysages intérieurs. Les formulations incluent des concentrés solubles et des liquides prêts à l’emploi.
L’acide caprylique soutient la thérapie contre certaines infections bactériennes. Sa courte chaîne de carbone traverse facilement les membranes des cellules graisseuses, ce qui la rend active contre les souches recouvertes de lipides telles que Staphylococcus aureus et plusieurs espèces de Streptococcus.
Industriellement, l’acide octanoïque est utilisé pour synthétiser des esters pour les parfums et pour produire divers colorants.
Des recherches indiquent que l’acide caprylique peut aider à augmenter le gaspillage calorique lorsqu’il est utilisé comme complément alimentaire, favorisant ainsi une gestion saine du poids.
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