Détails du produit
Acide acétique CAS n° 64-19-7
L'acide acétique est un liquide incolore ou une substance cristalline à l'odeur piquante, semblable à celle du vinaigre. Figurant parmi les acides carboxyliques les plus simples, il est un réactif chimique largement utilisé. On le retrouve fréquemment en laboratoire, notamment dans la fabrication d'acétate de cellulose pour les films photographiques, d'acétate de polyvinyle pour les adhésifs à bois, de fibres synthétiques et de textiles. Il est également employé comme détartrant et correcteur d'acidité dans l'industrie agroalimentaire.
Propriétés chimiques de l'acide acétique
| Propriété | Valeur |
| Point de fusion | 16,2 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 117-118 °C (littérature) |
| densité | 1,049 g/mL à 25 °C (litt.) |
| densité de vapeur | 2,07 (par rapport à l'air) |
| pression de vapeur | 11,4 mm Hg (20 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1.371(litt.) |
| FEMA | 2006 | ACIDE ACÉTIQUE |
| Fp | 104 °F |
| température de stockage. | Conserver à une température inférieure à +30°C. |
| solubilité | alcool : miscible (litt.) |
| pka | 4,74 (à 25 °C) |
| formulaire | Solution |
| couleur | incolore |
| Gravité spécifique | 1,0492 (20℃) |
| Odeur | Odeur forte, piquante, semblable à celle du vinaigre, détectable à une concentration de 0,2 à 1,0 ppm |
| PH | 3,91 (solution à 1 mM) ; 3,39 (solution à 10 mM) ; 2,88 (solution à 100 mM) ; |
| Plage de pH | 2.4 (solution à 1,0 M) |
| Seuil olfactif | 0,006 ppm |
| Type d'odeur | acide |
| source biologique | synthétique |
| limite d'explosivité | 4-19,9%(V) |
| Solubilité dans l'eau | miscible |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,05 λ : 270 nm Amax : 0,02 λ : 300 nm Amax : 0,01 λ : 500 nm Amax : 0,01 |
| Merck | 14,55 |
| Numéro JECFA | 81 |
| BRN | 506007 |
| Constante de la loi de Henry | 133, 122, 6,88 et 1,27 à des valeurs de pH de 2,13, 3,52, 5,68 et 7,14, respectivement (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
| Limites d'exposition | TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA et MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH). |
| Constante diélectrique | 4.1 (2 °C) |
| Stabilité: | Volatil |
| LogP | -0.170 |
| Tension superficielle | 26,10 mN/m à 298,15 K |
| Référence de la base de données CAS | 64-19-7 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Acide acétique (64-19-7) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide acétique (64-19-7) |
Informations de sécurité
| Article | Valeur |
| Codes de danger | C, Xi |
| Déclarations de risques | 34-42-35-10-36/38 |
| Déclarations de sécurité | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| CEO | UN |
| VLEP | VME : 10 ppm (25 mg/m3), VLE : 15 ppm (37 mg/m3) |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 1-8-10 |
| Température d'auto-inflammation | 426 °C |
| TSCA | Oui |
| Classe de danger | 8 |
| Groupe d'emballage | II |
| Code SH | 29152100 |
| Données sur les substances dangereuses | 64-19-7 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 chez le rat (g/kg) : 3,53 par voie orale (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Application du produit acide acétique CAS n° 64-19-7
L'acide acétique est naturellement présent dans le vinaigre. Il peut être produit par distillation destructive du bois. Il possède de nombreuses applications industrielles. Il est utilisé dans la production d'acétate de cellulose, de rayonne d'acétate et de divers composés d'acétate et d'acétyle. Il sert de solvant pour les gommes, les huiles et les résines. Il est utilisé comme conservateur alimentaire et dans les procédés d'impression et de teinture, ainsi que dans la synthèse organique.
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