Description du produit de l’acide benzoïque CAS#65-85-0
L’acide benzoïque est l’acide carboxylique aromatique le plus simple. En tant qu’acide faible, il sert de pierre angulaire pour la fabrication de nombreux produits chimiques organiques importants. Plus de 90 % de l’acide benzoïque produit industriellement est directement transformé en phénol et caprolactame. Son application dans la fabrication de glycol benzoates utilisés comme plastifiants dans les systèmes adhésifs est en constante croissance.
Paramètres
| Objet | Valeur |
| Point de fusion | 121-125 °C(lit.) |
| Point d’ébullition | 249 °C(lit.) |
| Densité en vrac | 500 kg/m3 |
| Densité | 1.08 |
| Densité de vapeur | 4.21 (contre l’air) |
| Pression de vapeur | 10 mm Hg (132 °C) |
| Indice de réfraction | 1.504 |
| FEMA | 2131 | ACIDE BENZOÏQUE |
| Fp | 250 °F |
| Température de stockage. | 2-8°C |
| Solubilité | soluble, clair, incolore (95 % éthanol, 1 g/3 mL) |
| PKA | 4,19 (à 25°C) |
| Forme | Solide |
| Couleur | Du blanc au jaune-beige à l’orange |
| PH | 3,66 (solution de 1 mM) ; 3,12 (solution de 10 mM) ; 2,6 (solution de 100 mM) ; |
| Odeur | à 100,00 %. Urine balsamique faible |
| Type d’odeur | Balsamique |
| Source biologique | Synthétique |
| Solubilité dans l’eau | Légèrement soluble. 0,34 g/100 mL |
| Merck | 14,1091 |
| Numéro JECFA | 850 |
| BRN | 636131 |
| La constante de la loi d’Henri | (x 10-8 atm3/mol) : 7,02 (calculé, U.S. EPA, 1980a) |
| Stabilité : | Stable. Combustible. Incompatible avec des bases solides, des agents oxydants forts, des alcalis. |
| InChIKey | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.870 |
| Référence de la base de données CAS | 65-85-0 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Acide benzzoïque (65-85-0) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Acide benzoïque (65-85-0) |
Informations sur la sécurité
| Objet | Détails |
| Codes de danger | Xn, T, Xi |
| Déclarations de risque | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
| Déclarations de sécurité | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
| RIDADR | ONU 3077 9/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | DG0875000 |
| F | 21 |
| Température d’autoallumage | 570 °C |
| Note de danger | Nuisible |
| TSCA | Oui |
| HS Code | 2916 31 00 |
| Données sur les substances dangereuses | 65-85-0 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | LD50 par voie orale chez Rabbit : 1700 mg/kg LD50 Dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
Application produit de l’acide benzzoïque CAS#65-85-0
L’acide benzzoïque est un conservateur alimentaire largement utilisé. Dans les environnements acides, il inhibe efficacement les moisissures, levures et bactéries, bien que son effet sur les bactéries productrices d’acide soit léger. La plage optimale de pH pour l’activité antimicrobienne est de 2,5 à 4,0 ; une plage de pH pratique de 4,5 à 5,0 est généralement recommandée.
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