Description du produit de l’acide phosphorique CAS #7664-38-2
L’acide phosphorique, également appelé acide orthophosphorique (formule moléculaire H3PO4), apparaît sous forme pure, sous forme d’un liquide visqueux clair et incolore ou d’un cristal orthorhombique, sans odeur mais avec un goût acide prononcé. La qualité à 85 % est un liquide visqueux incolore, transparent ou légèrement teinté. Il a un point de fusion de 42,35°C, une densité spécifique de 1,70, et est un acide à forte ébullition miscible avec l’eau dans toutes les proportions. À 213°C, il perd la moitié de son eau pour former de l’acide pyrophosphorique ; un chauffage supplémentaire à 300°C donne de l’acide métaphosphorique. Sa masse moléculaire relative est de 81,834.
Paramètres
| Objet | Valeur |
| Point de fusion | ~40 °C(lit.) |
| Point d’ébullition | 158 °C(lit.) |
| Densité | 1,685 g/mL à 25 °C(lit.) |
| Densité de vapeur | 3.4 (contre l’air) |
| Pression de vapeur | 2,2 mm Hg (20 °C) |
| Indice de réfraction | n20/D 1.433 |
| FEMA | 2900 | ACIDE PHOSPHORIQUE |
| Température de stockage. | Aucune restriction. |
| Solubilité | H2O : soluble |
| PKA | 2,1-7,2-12,3 (à 25°C) |
| Forme | Liquide solide ou visqueux |
| Densité spécifique | 1.7 |
| Couleur | ≤10(APHA) |
| PH | 3,06 (solution de 1 mM) ; 2,26 (solution de 10 mM) ; 1,63 (solution de 100 mM) ; |
| Odeur | Sans odeur |
| Plage PH | 1.5 |
| Solubilité dans l’eau | MISCIBLE |
| λmax | minimum : 260 nm Maximum : ≤0,05 ; L : 280 nm Amax : ≤0,04 |
| Merck | 14,7344 |
| BRN | 1921286 |
| Limites d’exposition | TLV-TWA 1 mg/m3 (ACGIH, MSHA et OSHA) ; TLV-STEL 3 mg/m3 (ACGIH). |
| Constante diélectrique | 61.0 |
| InChIKey | NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -2.15 |
| Référence de la base de données CAS | 7664-38-2 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Acide phosphorique (7664-38-2) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Acide phosphorique (7664-38-2) |
Informations sur la sécurité
| Objet | Valeur |
| Codes de danger | C,Xn,T,F |
| Déclarations de risque | 34-35-22-39/23/24/25-36/38-23/24/25-11 |
| Déclarations de sécurité | 7-16-26-36/37-45-36/37/39-1/2-24/25 |
| RIDADR | A 3453 8/PG 3 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | TB6300000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Oui |
| HS Code | 2809 20 00 |
| HazardClass | 8 |
| Groupe d’Emballage | III |
| Données sur les substances dangereuses | 7664-38-2 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | ADI de 0 à 70 mg/kg (teneur totale en phosphate en termes de phosphore, FAO / OMS, 2001). GRAS (FDA, § 182.1073, 2000). LD50 1530mg / kg (rat, oral). Une consommation quotidienne de 2 à 4 g peut provoquer une diarrhée légère. Utilisable dans les boissons au cola, entre 0,02 % et 0,06 %, sous forme d’acidulant. |
| IDLA | 1 000 mg/m3 |
Application du produit de l’acide phosphorique CAS#7664-38-2
L’acide phosphorique est un acidulant inorganique produit par oxydation du phosphore dans l’excès d’air en pentoxyde de phosphore, qui est ensuite hydraté en acide orthophosphorique à différentes concentrations. C’est un acide fort et entièrement soluble dans l’eau ; ses sels sont appelés phosphates. Il est largement utilisé comme agent aromatique acide dans les boissons de cola et de root beer pour offrir un goût acidulé et acidulé caractéristique.
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