Description du produit de l’acide phosphorique CAS #7664-38-2
L’acide phosphorique est un acide inorganique contenant de l’oxygène caractérisé par un atome central de phosphore lié covalentement à un groupe oxo et à trois groupes hydroxyles. Il sert largement de solvant, de métabolite humain et algual, ainsi que de composant clé d’engrais. Il agit comme l’acide conjugué pour les ions dihydrogènephosphate et phosphate.
Paramètres
| Paramètre | Valeur |
| Point de fusion | ~40 °C(lit.) |
| Point d’ébullition | 158 °C(lit.) |
| Densité | 1,685 g/mL à 25 °C(lit.) |
| Densité de vapeur | 3.4 (contre l’air) |
| Pression de vapeur | 2,2 mm Hg (20 °C) |
| Indice de réfraction | n 20/D 1.433 |
| FEMA | 2900 | ACIDE PHOSPHORIQUE |
| Température de stockage. | Aucune restriction. |
| Solubilité | H2O : soluble |
| PKA | 2,1-7,2-12,3 (à 25°C) |
| Forme | Liquide solide ou visqueux |
| Densité spécifique | 1.7 |
| Couleur | ≤10(APHA) |
| PH | 3,06 (solution de 1 mM) ; 2,26 (solution de 10 mM) ; 1,63 (solution de 100 mM) ; |
| Odeur | Sans odeur |
| Plage PH | 1.5 |
| Source biologique | Synthétique |
| Solubilité dans l’eau | MISCIBLE |
| λmax | Minimum : 260 nm Maximum : ≤0,05 min : 280 nm Maximum : ≤0,04 |
| Merck | 14,7344 |
| BRN | 1921286 |
| Limites d’exposition | TLV-TWA 1 mg/m3 (ACGIH, MSHA et OSHA) ; TLV-STEL 3 mg/m3 (ACGIH). |
| Constante diélectrique | 61.0 |
| InChIKey | NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -2.15 |
| Référence de la base de données CAS | 7664-38-2 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | Acide phosphorique (7664-38-2) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Acide phosphorique (7664-38-2) |
Informations sur la sécurité
| Objet | Détails |
| Codes de danger | C,Xn,T,F |
| Déclarations de risque | 34-35-22-39/23/24/25-36/38-23/24/25-11 |
| Déclarations de sécurité | 7-16-26-36/37-45-36/37/39-1/2-24/25 |
| RIDADR | A 3453 8/PG 3 |
| EPO | C |
| OEL | TWA : 1 mg/m3, SET : 3 mg/m3 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | TB6300000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Oui |
| HS Code | 2809 20 00 |
| HazardClass | 8 |
| Groupe d’Emballage | III |
| Données sur les substances dangereuses | 7664-38-2 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | ADI de 0 à 70 mg/kg (teneur totale en phosphate en termes de phosphore, FAO / OMS, 2001). GRAS (FDA, § 182.1073, 2000). LD50 1530mg / kg (rat, oral). Une consommation quotidienne de 2 à 4 g peut provoquer une diarrhée légère. Niveau habituel dans les boissons cola : 0,02 % à 0,06 %. |
| IDLA | 1 000 mg/m3 |
Application du produit de l’acide phosphorique CAS#7664-38-2
L’acide phosphorique est un acidulant inorganique fabriqué en brûlant le phosphore dans l’excès d’air pour former du pentoxyde de phosphore, qui est ensuite hydraté pour produire de l’acide orthophosphorique à différentes concentrations. C’est un acide fort et entièrement soluble dans l’eau, et ses sels sont appelés phosphates. Il ajoute acidité et acidité aux boissons de cola et de root beer, agit comme un antioxydant synergique dans le shortening végétal, aide à maintenir un pH adéquat et fournit du phosphore à la production de levures, et agit comme acidulant dans la production de fromage. On l’appelle communément acide orthophosphorique.
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