Détails du produit
Méthylcinnamate CAS#103-26-4
Le méthylcinamate se présente sous forme de cristaux blancs à jaune pâle avec un parfum caractéristique de cerise et de balsamique. Il a un point de fusion d’environ 34 °C, un point d’ébullition à 260 °C, un indice de réfraction nD20 de 1,5670, et une densité relative d435 de 1,0700. Il se dissout dans l’alcool, l’éther, la glycérine, le propylène glycol, la plupart des huiles non volatiles et minérales, tout en restant insoluble dans l’eau.
Naturellement, on le trouve dans l’huile de basilic (teneur jusqu’à 52 %), l’huile de galange et l’huile de feuilles de laurier.
Paramètres
| Objet | Valeur |
| Point de fusion | 33-38 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 260-262 °C (lit.) |
| Densité | 1.092 |
| Pression de vapeur | 0,73Pa à 25°C |
| Indice de réfraction | 1.5771 |
| FEMA | 2698 | MÉTHYL CINNAMATE |
| Fp | >230 °F |
| Température de stockage. | Scellé au sec, température ambiante |
| Solubilité | Chloroforme (légèrement), méthanol (légèrement), soluble dans l’alcool, propylène glycol, huile minérale et huiles. |
| Forme | Masse cristalline fusionnée |
| Couleur | Du blanc au jaune clair |
| Densité spécifique | 1.092 |
| Odeur | à 100,00 %. Baume doux, fraise, cerise, cannelle |
| Type d’odeur | Balsamique |
| Solubilité dans l’eau | insoluble |
| Merck | 14,2299 |
| Numéro JECFA | 658 |
| BRN | 386468 |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | PARFUM |
| InChI | 1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+ |
| InChIKey | CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
| SOURIRE | COC(=O)\C=C\c1ccccc1 |
| LogP | 2,68 à 25°C |
| Référence de la base de données CAS | 103-26-4 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence chimique du NIST | 2-Acide propénoïque, 3-phényle-, ester méthylique(103-26-4) |
| Système de registre des substances de l’EPA | Méthylcinnamate (103-26-4) |
Informations sur la sécurité
| Objet | Valeur |
| Déclarations de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | GE0190000 |
| TSCA | Coté TSCA |
| HS Code | 29163990 |
| Classe de stockage | 11 - Solides combustibles |
| Classifications des dangers | Sensibilité Skin 1 |
| Toxicité | Modérément toxique par ingestion. La LD50 orale chez les rats est de 2610 mg/kg. Il est combustible sous forme liquide, et lorsqu’il est chauffé jusqu’à la décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
Application produit
Le méthylcinamate est l’ester méthyle de l’acide cinnamique. Il apparaît sous forme de solide blanc ou transparent avec un parfum aromatique puissant. Elle se trouve naturellement dans de nombreuses plantes, des fruits comme les fraises, ainsi que des épices culinaires telles que le poivre du Sichuan et certains types de basilic. Eucalyptus olida contient le niveau le plus élevé connu de méthyl cinnamate, atteignant 98 %, avec un rendement frais de 2 à 6 % dans les feuilles et brindilles.
Il est largement utilisé dans la fabrication d’arômes et de parfums. Son goût est fruité similaire à celui de la fraise, et son arôme est doux, balsamique et fruité, évoquant des notes de cannelle et de fraise.
On sait qu’elle attire les abeilles orchidées mâles telles qu’Aglae caerulea.
Les cristaux de méthylcinnamate peuvent être extraits de l’olide d’Eucalyptus par distillation à la vapeur.
Délai de livraison rapide
Stock : 2 à 3 jours ouvrables. Nouvelle production : 7 à 10 jours ouvrables.
